Del 3 al 19 d’octubre, el Prat de Llobregat es converteix en un aparador de sabors locals amb la segona edició de la ruta de tapes impulsada per Estrella Damm i el Gremi de Restauradors. Una proposta que convida a tastar, descobrir i gaudir.

Una ruta amb sabor de proximitat

Amb la complicitat de l’Ajuntament del Prat i la Cooperativa Agrícola, la iniciativa “Del Prat al Plat” torna a omplir els carrers de gastronomia i bon ambient. Durant dues setmanes, 24 establiments del municipi oferiran tapes creatives elaborades amb productes de temporada i una Estrella Damm, tot plegat per 4 euros. Una fórmula senzilla, però carregada de sentit: cuina local, ingredients del Parc Agrari i el talent dels restauradors del Prat.

Sabors que parlen del territori

La tardor al Parc Agrari és un espectacle discret però intens. Els moniatos, les figues, els espinacs o els raves arriben frescos del camp i inspiren plats que connecten amb la terra. Les tapes d’aquesta edició en són un reflex viu. Des del “Mar i muntanya de sípia” del Restaurant 2 de vins, amb ous de sípia i compota de figues, fins al “Pulled mushroom taco” del Viva, una proposta vegana amb bolets i verdures del Parc. També hi trobem la “Truiteta de tardor” del Café l’Artesà, amb bolets i cansalada cruixent, o el “Caneló Pota Blava” de l’Hotel Sallés, farcit de pollastre del Prat i aromatitzat amb tòfona i Oporto.

Cada tapa és una petita història. Una combinació de textures, colors i sabors que parla del que som i del que cultivem.

Participació, premis i festa final

Els comensals no només podran tastar, sinó també votar la seva tapa preferida. Les butlletes estaran disponibles als establiments i, entre tots els participants, se sortejaran premis que celebren la gastronomia i el territori: una cistella amb productes del Parc Agrari, un sopar per a dues persones o una visita guiada a la Fàbrica d’Estrella Damm.

La cloenda tindrà lloc el 18 d’octubre a la Ricarda, amb música en directe, cervesa ben fresca i una mostra gastronòmica que posarà el punt final a una ruta que ja forma part del calendari del Prat.

Els 24 protagonistes de la ruta

9Cèntric, Bar La Capsa, Café l’Artesà, Dolmar, El Flaco Frankfurt, El Regust, Hotel Sallés Ciutat del Prat 4*, La Bodegueta. Vermuteria, La Masia Emilio Sanchez, La Nova Primavera, La Santa Burger, Lola’s Brunch, Los Naranjos, Los Tres Toboganes, Mesón El Cortijo amb Posa’t Morat, Restaurant Catalunya i Aragó, Restaurant 2 de vins, Restaurant Gran Mercat, Restaurante Casa Guijarro, Restaurante La granja, Tapería Las Cinco y Pico, Viva, Xarcuteria Los Molina, + Que Tapas.

Una ruta per perdre’s, tastar i redescobrir el Prat des del plat.