Una aposta per la sostenibilitat i la inclusió social.

Cada any, les llars catalanes malbaraten més de 63 quilos de menjar

Cada any, els catalans llencen 63,61 quilos de menjar que es podria haver aprofitat. Així ho recull el primer estudi sobre el malbaratament alimentari a Catalunya, que estima que aquest volum arriba a les 174.000 tones anuals. Amb aquests aliments, es podrien cobrir les necessitats de gairebé 275.000 persones. Els productes frescos són els que més sovint acaben a la brossa, segons ha destacat el director general d’Empreses Agroalimentàries de la Generalitat, Joan Gòdia.

Inauguració del nou obrador d’Es Im-Perfect a El Prat

En aquest context, el conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, ha inaugurat el nou obrador de la Fundació Espigoladors a El Prat de Llobregat. En aquestes instal·lacions, la marca de responsabilitat social Es Im-Perfect transforma fruites i verdures descartades pel circuit comercial en conserves vegetals de qualitat.

El nou obrador triplica l’espai de l’anterior i dona feina a 24 persones en risc d’exclusió social, amb la previsió d’ampliar la plantilla fins a 50 treballadors. La presidenta de la fundació, Mireia Barba, ha destacat que aquesta ampliació suposa “un pas endavant en la lluita contra el malbaratament i en la inclusió laboral de col·lectius vulnerables”.

Amb aquest projecte, la Fundació Espigoladors reforça el seu compromís amb una alimentació sostenible i un model econòmic més just.