L’Hospital Universitari de Bellvitge ha presentat aquest desembre el llibre Receptes de salut, creat amb la col·laboració de 12 prestigiosos xefs catalans. Aquesta iniciativa forma part del programa 12 mesos x la salut mental i busca promoure una alimentació saludable com a eina per al benestar emocional.

Un projecte culinari per la salut mental

Aquest desembre, l’Hospital Universitari de Bellvitge ha culminat el projecte 12 mesos x la salut mental amb l’edició del llibre Receptes de salut. Aquest recull agrupa 12 receptes creades per reconeguts xefs catalans com Carme Ruscalleda, Ada Parellada i els Germans Roca. Les propostes, enregistrades en vídeo al llarg de l’any, ara s’han plasmat en format llibre, acompanyades de fotografies i explicacions detallades.

Receptes saludables i emocionals

Les receptes han estat desenvolupades amb l’assessorament de professionals de la salut de l’Hospital de Bellvitge per garantir-ne els beneficis nutricionals. A més, s’han dissenyat per estimular el benestar emocional a través dels colors, les textures i les aromes. Segons la Dra. M. del Pino Alonso i la Dra. Susana Jiménez-Murcia, aquestes característiques transformen cada plat en una oportunitat d’autocura i gaudi.

Entre les receptes destacades hi ha plats com l’arròs amb vegetals i calamars de Carme Ruscalleda, el bacallà amb pèsols i patata de Xavier Pellicer i el cheesecake de xocolata dels Germans Roca.

Una acció dins del programa 12 mesos x la salut mental

El projecte 12 mesos x la salut mental ha estat un dels pilars de l’Hospital Universitari de Bellvitge durant el 2024, amb accions destinades a millorar la salut mental i el benestar emocional. A més del llibre, s’han implementat activitats com artteràpia, lectura i la creació d’un hort terapèutic.

Com a part del programa, els pacients ingressats durant aquestes dates nadalenques han rebut un exemplar del llibre juntament amb productes d’higiene i cures corporals. Aquesta acció simbolitza el compromís de l’hospital per ser un referent en la salut mental i emocional, promovent hàbits saludables que contribueixin al benestar global.

Accés digital al llibre:
Podeu consultar el llibre en línia aquí: Llibre de Receptes